一、忠于原味，常保新鲜

　　1、尽量不要吃油炸的和烟熏的肉类食物。

　　2、核果类不要长期暴露在空气或光照下，只要稍稍久置，可能内在已经百菌蕴生了。

　　3、烹调食物尽量用烫或蒸的方法，如果一定要炒或炸，也尽量使用植物油。

　　4、进食前半小时不喝水，以免冲淡胃酸。进食时细嚼慢咽，让唾液大量分泌以分解淀粉质，减轻胃的负担。

　　5、早上起床空腹喝一杯清水，如果胃肠很好，不妨加几滴柠檬汁，如此半小时左右就会排便，之后再进早餐，这就是最基本的体内循环。 
 

　　二、调味品选择注意健康

　　1、选用低钠盐。

　　2、不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的，因此许多养分也流失了，而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。

　　3、酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油，因为它未添加防腐剂和味精。

　　4、食醋。醋对人体有许多益处，但应尽量选择以古法或现代生物科技酿制的醋。

　　5、选择植物油。 
 

　　三、减肥与用餐次数

　　用餐次数的多少与减肥有很大关系。一天吸取的总热量，若将其分为一次、三次、五次来摄取的话，分的次数越多，越不容易发胖。

　　如果一天只吃一餐，当你肚子饿了的时候，就很可能吃下相当于相扑选手所吃的那么多食物，而这食物中的营养素及热量也就会完全被身体吸收。

　　就寝前两小时不要吃东西。这样做，既能降低卡路里的摄取，又能得到身体所需的养分，用不着再忍受饥饿之苦。不过食物的选择也很重要，一片面包和两片饼干有相同的卡路里，就果腹和营养的观点来看，还是选择面包好。

很多人只吃带引号的醋！真正的醋反而不吃。看完文章后这个“习惯”该颠倒一下了。 

醋对人体的十大功用

一、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除倦怠感。

二、平衡血液酸碱值：醋是碱性食品，摄取过多的鱼、肉、精白米等酸性食物后，喝点醋能发挥中和功能，维持体内酸碱值平衡。

三、帮助消化，利于吸收：醋所含的挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

四、预防衰老：能抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质的形成，减少老人斑的产生。

五、扩张血管：能降低血压，防治心血管疾病；也能降低糖尿含量，预防糖尿病。

六、增强肾脏功能：有利尿作用，预防便秘，及防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。

七、增强肝脏能：所含丰富的营养物质，能提高肝功能，有解毒、促进新陈代谢的作用，减少肝病发生。

八、提高肠胃道的杀菌力：有很强的杀菌效果。

九、美容护肤：含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，促进血液循环，皮肤光滑。

十、预防肥胖：所含氨基酸，可消耗体内过多脂肪，有不错的减肥效果。

醋在饮食中的作用

1、炒蔬菜时滴几滴香醋，可有效地保护菜中的维生素C不受破坏，吃起来更富营养。

2、煮甜粥时，加点香醋，会使煮出的粥香甜可口。

3、去皮的土豆，泡在加香醋的水中，可保持颜色不变。

4、炒辣椒时，加点香醋，既能减少辣味又好吃。

5、烧菜汤时，在汤中放点香醋，不仅味美，又能防止致癌物质产生。

6、用香醋烹饪糖醋排骨，可解腻除腥，使骨软化，味鲜色美，可促使钙质溶解，易被人体吸收。

醋的另外妙用

1、刚油漆过的房间气味刺鼻，在室内放一碗米醋让其散发醋味，过2至 3天就可消除室内的油漆味。 

2、吸烟人牙齿有烟垢，滴几滴醋在牙膏上刷牙，可除去烟垢。 

3、在洗丝织品的水里加点醋，晾干，能保持原有光泽永不褪色。 

4、用乳胶涂料刷墙面时，乳胶散落在地板上，很难擦去，布蘸些醋轻轻揩擦，乳胶涂料就可除去。 

5、花瓶用久了，瓶内壁会产生污垢，只要在花瓶内的水里滴几滴米醋，不多久污垢会自然消失。 

6、铝制品用久了，显得很陈旧、用米醋擦一遍后清洗，铝制器具就光亮如新了。 

7、煮熟后的海带，往往会变硬，只要在海带烧熟后加2至3匙米醋，然后稍煮一下，海带变会变得又嫩又脆。 

8、搪瓷杯泡茶，时间长了会生茶锈，只要用米醋滴在抹布上去擦洗搪瓷杯，茶锈就很容易除去。 

9、擦皮鞋时，先用布蘸米醋在皮鞋上均匀地涂一遍后再擦，皮鞋会特别光亮。

除鱼腥味
---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。
做冻鱼---在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。
除蒜味
---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
去酒迹
---如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。
去水果迹-
--变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。
去墨水迹
---衣服上沾染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。
去铁锈
---衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿，涂上发酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干净了。
消除眼肿
---早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。
使硬鞋油变软
---打开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面加入几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。
治轻微烧烫伤
---在患处敷上点烧开的牛奶，可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。
贴标签
---要使玻璃上的标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。

“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。

　　一、牛奶、豆浆

　这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。

　　二、酸奶 ......

空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

　　三、白酒 ......

空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。

　　四、茶 ......

空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。

　　五、糖

　　糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

六、柿子、西红柿

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

　　七、香蕉 ......

香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

　　八、山楂、桔子.....

含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。

　　九、大蒜 .....

大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。

　　十、白薯

　　白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。

　　十一、冷饮 ......

　空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

不同肌肤吃不同水果

新鲜的水果含有丰富的维生素和微量元素，对肌肤极为有益，其品质的纯净与天然性，是任何昂贵的护扶品都无法比拟的，所以白领女性总不忘给皮肤吃水果。
苹果：
适用于中性皮肤。切片敷在皮肤上会产生一种凉爽的感觉。可减轻灼热造成的不适。
柠檬：
适用于油性皮肤，具有收缩毛孔，活化表皮细胞的特殊作用。同时，柠檬还是普遍使用的增白剂，用柠檬汁擦脸可漂白被阳光晒黑的肌肤。
鲜桃：
适用于干性皮肤，鲜桃含有极丰富的水分和营养，不论是何种肌肤，经常以鲜桃切片贴于脸部，可使肌肤更加细腻、嫩滑。
香蕉：
适用于敏感肌肤，把香蕉搅成糊状敷于敏感肌肤可起到镇定、安抚的作用。
猕猴桃：
因其含丰富的维生素C，而维生素C能参与胶原蛋白的形成过程，是抗皱美容的佳品，因此，猕猴桃适用于任何类型的皮肤<!-- HACK Phoenix Peng-->